6월 제철음식 뭐가 있을까?
-/얕은지식
2015. 5. 29.
우리나라는 정말이지 4계절이 뚜렷하고 그 계절에 맞는 제철음식들이 참 다양하다.4계절이 뚜렷한 나라 정말 지구에 몇 없는데..날씨의 소중함을 우리나라사람들은 잘 모르는거 같다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 6월 제철음식 뭐가 있는지 한번 살펴보기로 하자. - 참다랑어 - 참치라 불리우는 참다랑어는 DHA, EPA 가 풍부하고 칼로리와 지방이 낮기 때문에바다의 닭고기라고 불리운다고 한다. 참치캔에 들어가있는 생선은 참다랑어는 아니고 가다랑어로 한다고.. 붉은색을 띄고 고운 육질을 가진것이 진정 최고급이다.눌러봤을때 단단하고 탄력이 있는 것이 좋다.연어, 꽁치, 고등어 같은 등푸른 생선에 DHA 가 풍부한건 우리 모두가 알고있다. 참치는 전 세계적으로 정말 다양한 요리법이 있으며 널리 식용되고 있다.지방이 낮고 수분이 적어 ..
